Шо в келиху?
Блог та подкаст Марії Очеретяної про відкриття в ароматах та смаках вин того, чого там теоретично не має бути. В цьому епізоді Марія говорить із засновником дегустацій українських вин «Вино на острові» Артемом Морозом
Read MoreБлог та подкаст Марії Очеретяної про відкриття в ароматах та смаках вин того, чого там теоретично не має бути. В цьому епізоді Марія говорить із засновником дегустацій українських вин «Вино на острові» Артемом Морозом
Read MoreВареники, голубці, деруни і… вино. Моїм викликом останніх років стало перепробувати та поєднати всі ці домашні наїдки з локальними винами. Кулінарні дослідження ламають стереотипи та відкривають нові грані українського food pairing-у
Read MoreХудожниця та письменниця Христина Лукащук розповідає про сприйняття вина через кіно, про власні емоції від фільмів, де вино, виноробство виступають або головними героями, або красивим фоном
Read MoreКоли питають за одеські спеціалітети, першими на думку спадають форшмак та гефілте фіш. Але чи дійсно вони настільки популярні в одеситів та які місцеві спеціалітети увійшли в щоденне одеське меню? Смачна та колоритна розповідь нашої блогерки Оксани Маслової про характерні
Read MoreМої винні жіночі посиденьки останнім часом прийняли на диво системний характер. Ми п’ємо вино, говоримо про нього (про вино, в сенсі), і вирішуємо купу різних питань. Раніше я не дуже комфортно почувалася в жіночому товаристві. Я задумалася, чому так сталося
Read MoreДекілька порад, які вина можна поставити на святковий Великодній стіл, щоби всім гостям вони припали до смаку. І оскільки Великдень — світле свято, тож і вина бажано споживати світлі, білі або рожеві. А які українські вина можна підібрати для українського
Read MoreКарантинна реальність обмежила можливості відпочинку, і ми вирішили скористатися цією ситуацією та помандрувати країною: об’їхати кілька українських виноробень, щоб уже не за словами та фото, а власними очима оцінити виробників, яких занесли на нашу винну мапу. Все ладненько підгадали, звільнили
Read MoreХороше вино – це цікаве вино, а цікавим є багатогранне вино. Це коли ви відчуваєте та помічаєте нові нюанси у вині. Коли кожен ковток дивує вас. Перші ковтки завжди яскраві та насичені. Потім, коли рецептори звикають до
Read MoreЗавод мене вразив! Постійно виникало бажання перейти на англійську мову, оскільки втрачалося відчуття реальності та розуміння, де ти зараз насправді знаходишся. Дуже охайна й чітко розпланована територія, ввічливий та доброзичливий до «туристів» персонал.
Read MoreБіле під рибу, червоне під м’ясо… Доволі примітивний підхід до безлічі поєднань страв та різних вин. Звісно ж, є якісь прості базові правила, або, скоріше, поради. Але погодьтеся, майже всі наші смакові звички базуються навіть не на фізіологічних рецепторах, а
Read More