Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Свято вина та емоцій

Осінь у Львові завжди надихає на неквапливі фестивальні дегустації. Зрештою, у Львові все неквапливе. Та й куди поспішати туристам, які восени прогулюються містом у пошуках фестивальних емоцій. Львівському фестивалю сиру та вина пощастило

Князь вина та сонячного степу

«Виноробне господарство князя П. М. Трубецького» — одна з найвідоміших та найстаріших українських виноробень. Понад 125 років підприємство творить історію виноробства в Україні, а останнім часом розвиває енотуризм

Нові книги про вино

Які книги прочитати, щоби більше дізнатися про вино? Наша блогерка Оксана Маслова обрала три найцікавіші новинки, прочитала та ділиться враженнями. Обирайте, яка з них вам більше до смаку, — та агов, до винних пригод

Шо в келиху?

Наша блогерка Марія Очеретяна спілкується з популяризаторкою здорового способу життя Даркою Озерною. Подкаст про корисність та шкідливість вина, про те, як врятуватися від сп’яніння та чому від вина може боліти голова

ПРО НАС

Як горіх має серцевину, як дверний замок неможливий без осердя, так і вино має власне серце. І як не крути це слово – серцевина (разом чи окремо, з наголосом на «И» чи на «А»), мова йде про механізм, що відкриває світ, стукає до наших сердець, дарує нам розуміння смаку. А щоби відчути смак землі, сонця, ми потягнулися до вина (адже в метафізичному розрізі – це духовний зв’язок усіх чотирьох стихій).
І мова тут зовсім не про алкоголь. 

Вино… не є звичним споживчим продуктом.
Супроводжуючи людство впродовж тисячоліть, воно є як sacrum, так і profanum.
Це ознака цивілізації та критерій якості життя.
Вино – це культурне надбання.
Це чинник соціального життя.

* Зі звернення французької делегації до Європейської Комісії (1990 рік)

Серцевина

НАЙЦІКАВІШЕ

Зазвичай про вино пишуть у контексті дегустації того, що є в бокалі. Описують різними способами власні враження, смакові відчуття, аромати та букети запахів. Рецензують виробників, ресторани, винні карти. Це цікаво, але для нас – замало. Ми прагнемо вести розмову також і про те, що існує назовні келихів. Якщо використовувати математичні терміни, вектор наших зацікавлень спрямований від бокала – до світу. Він охоплює все, що спричинилося до появи вина, що сторіччями формувалося довкола культури виноградарства. 

Винороби часто застосовують метафору: виготовлення вина – як малювання. Можна взяти товстий пензель і однотонні фарби, та й намалювати щось просте й невибагливе, а можна –  палітру різноманітних барв і тонкий пензлик та створити справжній шедевр. Таке порівняння водночас влучне й правдиве, тож ми екстраполюємо його на Серцевину. Тут розказуємо, показуємо, мандруємо, малюючи вином різнобарвні картини в нашій уяві. 

INSTAGRAM @theheartofwine

Have no product in the cart!
Продовжити покупки
0