Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Творчі виноматеріали: Олег Скрипка

Розмова з Олегом Скрипкою саме про вино планувалася ще до великої війни. Те, що має статися, станеться: попри складні логістичні домовляння про інтерв’ю, нам таки вдалося. Отже, в рубриці «Творчі виноматеріали» — бесіда з людиною, яка поєднує вино з музикою та, що для нас важливо, бачить у винній культурі більше культури, аніж вина

Воєнний ренесанс українського вина

Війна змінила відношення до українського вина. Попри складні часи, виноробням гріх жалітися на продажі. У приватних розмовах майже усі винороби відмітили, що в 2022 році зросли продажі вина, в ще, зросли онлайн-продажі, а крафтове українське вино можна придбати переважно

Винороби на війні

Війна змінила життя українських виноробів. Не знищила і не зламала, але когось підштовхнула до волонтерства, когось — до переосмислення свого бізнесу, комусь дала в руки зброю. Ми поспілкувалися із ними. Три історії від виноробів у військовій формі

Винними слідами Сковороди

Кажуть, Григорій Сковорода був шукачем вишуканих вин та поціновувачем смачних напоїв і наїдків? Чи все ж таки він — вегетаріанець, аскет і відлюдник? Що їв, пив Сковорода та як він шукав вино, а знайшов — істину: завдяки вину

ПРО НАС

Як горіх має серцевину, як дверний замок неможливий без осердя, так і вино має власне серце. І як не крути це слово – серцевина (разом чи окремо, з наголосом на «И» чи на «А»), мова йде про механізм, що відкриває світ, стукає до наших сердець, дарує нам розуміння смаку. А щоби відчути смак землі, сонця, ми потягнулися до вина (адже в метафізичному розрізі – це духовний зв’язок усіх чотирьох стихій).
І мова тут зовсім не про алкоголь. 

Вино… не є звичним споживчим продуктом.
Супроводжуючи людство впродовж тисячоліть, воно є як sacrum, так і profanum.
Це ознака цивілізації та критерій якості життя.
Вино – це культурне надбання.
Це чинник соціального життя.

* Зі звернення французької делегації до Європейської Комісії (1990 рік)

Серцевина

НАЙЦІКАВІШЕ

Зазвичай про вино пишуть у контексті дегустації того, що є в бокалі. Описують різними способами власні враження, смакові відчуття, аромати та букети запахів. Рецензують виробників, ресторани, винні карти. Це цікаво, але для нас – замало. Ми прагнемо вести розмову також і про те, що існує назовні келихів. Якщо використовувати математичні терміни, вектор наших зацікавлень спрямований від бокала – до світу. Він охоплює все, що спричинилося до появи вина, що сторіччями формувалося довкола культури виноградарства. 

Винороби часто застосовують метафору: виготовлення вина – як малювання. Можна взяти товстий пензель і однотонні фарби, та й намалювати щось просте й невибагливе, а можна –  палітру різноманітних барв і тонкий пензлик та створити справжній шедевр. Таке порівняння водночас влучне й правдиве, тож ми екстраполюємо його на Серцевину. Тут розказуємо, показуємо, мандруємо, малюючи вином різнобарвні картини в нашій уяві. 

INSTAGRAM @theheartofwine

Have no product in the cart!
Продовжити покупки
0