Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Що і коли пили українські козаки

Запорозькі козаки були не лише затятими воїнами, але і звитяжними хлопцями, які полюбляли гарно гульнути. Але чи насправді козаки пили аж так багато, як про це можна чути, і що ж саме вони пили? Вино? Горілку? Пиво?

Українське вино 2022: перші перемоги

Попри війну, щодня українські винолюби доводять, що окупанти безсилі в головному: вони не можуть забрати у нас любов до землі, ремесла та роботи. Ми зібрали деякі історії тих, хто бореться задля збереження українського вина та крафту

Винний абонемент (оновлено)

З думкою про популяризацію українського виноробства та нашого проєкту ми запустили винний абонемент.
Це не просто регулярна розсилка коробок з вином. Ми пропонуємо вам долучитися до реальної підтримки українських виноробів і відкривати для себе нові вина, які складно знайти в супермаркетах

Як виживають сироварні в Україні під час війни

Через війну в Україні потерпають маленькі виробництва та сімейні ремесла, такі як сироварні. Ми запитали у сироварів із різних регіонів України, як почуваються їхні сироварні зараз, і ділимося досвідом сироварного виживання

ПРО НАС

Як горіх має серцевину, як дверний замок неможливий без осердя, так і вино має власне серце. І як не крути це слово – серцевина (разом чи окремо, з наголосом на «И» чи на «А»), мова йде про механізм, що відкриває світ, стукає до наших сердець, дарує нам розуміння смаку. А щоби відчути смак землі, сонця, ми потягнулися до вина (адже в метафізичному розрізі – це духовний зв’язок усіх чотирьох стихій).
І мова тут зовсім не про алкоголь. 

Вино… не є звичним споживчим продуктом.
Супроводжуючи людство впродовж тисячоліть, воно є як sacrum, так і profanum.
Це ознака цивілізації та критерій якості життя.
Вино – це культурне надбання.
Це чинник соціального життя.

* Зі звернення французької делегації до Європейської Комісії (1990 рік)

Серцевина

НАЙЦІКАВІШЕ

Зазвичай про вино пишуть у контексті дегустації того, що є в бокалі. Описують різними способами власні враження, смакові відчуття, аромати та букети запахів. Рецензують виробників, ресторани, винні карти. Це цікаво, але для нас – замало. Ми прагнемо вести розмову також і про те, що існує назовні келихів. Якщо використовувати математичні терміни, вектор наших зацікавлень спрямований від бокала – до світу. Він охоплює все, що спричинилося до появи вина, що сторіччями формувалося довкола культури виноградарства. 

Винороби часто застосовують метафору: виготовлення вина – як малювання. Можна взяти товстий пензель і однотонні фарби, та й намалювати щось просте й невибагливе, а можна –  палітру різноманітних барв і тонкий пензлик та створити справжній шедевр. Таке порівняння водночас влучне й правдиве, тож ми екстраполюємо його на Серцевину. Тут розказуємо, показуємо, мандруємо, малюючи вином різнобарвні картини в нашій уяві. 

INSTAGRAM @theheartofwine

Have no product in the cart!
Продовжити покупки
0