Історія маленької виноробні з Берегового, що відроджує сімейні традиції виноробства. Вино Nota Bene витримується в дубових бочках власного виробництва та зберігається в старовинних льохах на глибині
Read More
Пропонуємо вам доповнену інтерактивну мапу українських виноробень. Ми починали з 30-ти винних локацій, наразі вже маємо майже 60 точок. До того ж постійно перевіряємо перелік, моніторимо, як змінюються відмічені нами
Read More
Продовження історії про виноробню Бейкуш. З її засновником Євгеном Шнейдерісом говоримо про його особистий шлях до власного вина, про ціноутворення та цехову солідарність, про потенціал та
Read More
Бейкуш — вино, яке не один рік пробивало собі шлях до офіційних продажів, долаючи перешкоди, і сьогодні залишається не надто відомим українському споживачеві
Read More
Вино від локальної крафтової виноробні Курінь стало для нас справжнім відкриттям. Наткнулись ми на нього зовсім випадково, в одному з львівських винних магазинчиків. Нас привабила, як не дивно, етикетка, яка запевняла, що це вино виготовлене маленькими партіями з винограду, зібраного
Read More
11 листопада католицька церква відзначає День святого Мартина, якого вважають покровителем дітей, вояків, жебраків, ткачів та подорожніх. А ще святий Мартин є патроном виноробів. Мабуть тому, що саме в цей період на початку листопада, коли сільські працівники можуть видихнути після
Read More
Хороше вино – це цікаве вино, а цікавим є багатогранне вино. Це коли ви відчуваєте та помічаєте нові нюанси у вині. Коли кожен ковток дивує вас. Перші ковтки завжди яскраві та насичені. Потім, коли рецептори звикають до
Read More
Корок — не просто спосіб не розлити вино. Це ціла галузь винної промисловості, зі своєю філософією. Натуральний, алюмінієвий чи навіть скляний затискач є частиною задуму винороба та його побажань. Ми вирішили дізнатися про світ винних корків більше, заручившись підтримкою українських
Read More
Завод мене вразив! Постійно виникало бажання перейти на англійську мову, оскільки втрачалося відчуття реальності та розуміння, де ти зараз насправді знаходишся. Дуже охайна й чітко розпланована територія, ввічливий та доброзичливий до «туристів» персонал.
Read More
Біле під рибу, червоне під м’ясо… Доволі примітивний підхід до безлічі поєднань страв та різних вин. Звісно ж, є якісь прості базові правила, або, скоріше, поради. Але погодьтеся, майже всі наші смакові звички базуються навіть не на фізіологічних рецепторах, а
Read More