Хто, як не винороб, найкраще знає та відчуває своє вино? Ба більше, розуміє: з якими стравами його поєднати, аби досягти гармонії смаків. Георгій Молчанов, співвласник виноробні SliVino Village, рекомендує свою Шпундру та Аліберне
Read More
Війна змінила життя українських виноробів. Не знищила і не зламала, але когось підштовхнула до волонтерства, когось — до переосмислення свого бізнесу, комусь дала в руки зброю. Ми поспілкувалися із ними. Три історії від виноробів у військовій формі
Read More
Через війну в Україні потерпають маленькі виробництва та сімейні ремесла, такі як сироварні. Ми запитали у сироварів із різних регіонів України, як почуваються їхні сироварні зараз, і ділимося досвідом сироварного виживання
Read More
Попри війну, щодня українські винолюби доводять, що окупанти безсилі в головному: вони не можуть забрати у нас любов до землі, ремесла та роботи. Ми зібрали деякі історії тих, хто бореться задля збереження українського вина та крафту
Read More
Ферментовані напої містять в собі купу корисних мікроелементів. Втім, у статті йдеться не про так звані «вина з вишні чи малини», які часто продають у пластикових пляшках дорогою на Закарпаття чи Херсонщину
Read More
Вироби, виготовлені вручну, завжди унікальні та неповторні. Вони теплі та мають власний характер, що, як правило, сильно корелює з характером людини, яка їх задумала та явила світові. Ми підготували для вас огляд унікальних крафтових виробів: винної атрибутики та аксесуарів до
Read More
Розмова з Юлією Савостіною, яка започаткувала тренд споживання якісних продуктів українського виробництва і стала потужним мотиватором для вітчизняних крафтовиків. Про людей, які хочуть стосунків із країною, про необхідність об’єднуватись і бажання працювати, дорослішання взаємин із брендами та про українське вино
Read More
Індивідуальність — мабуть, основна риса, що відрізняє крафтове виробництво від масмаркету. Також у якісному локальному продукті багато особистого ставлення: зазвичай його виробляють люди, що займаються омріяною справою та вкладаються в неї всіма своїми можливостями, часом та душею. Чим вирізняється українській
Read More
З локдауном чи без, а Різдво прийде до кожного, хто на нього чекає. Попри всі перепони 2020 року міста та містечки готуються до зимових свят, але вже по-новому: панують соціальна дистанція, санітайзери та маски. Ми дізналися, як відбуваються приготування у сімох
Read More
Від журналістки — до приватної підприємниці, крафткині зі власним городом. Історія жінки, яка через війну в рідному місті започаткувала приватний бізнес, знайшла шлях до свого коріння та продовжує справу предків.
Read More