Різдвяні свята з українським вином
Цього року ознакою хорошого тону було би відмовитися від італійського, іспанського вина чи навіть такого доречного до різдвяних страв австрійського рислінгу. Відмовитися на користь українського вина
Read More
Воєнний ренесанс українського вина
Війна змінила відношення до українського вина. Попри складні часи, виноробням гріх жалітися на продажі. У приватних розмовах майже усі винороби відмітили, що в 2022 році зросли продажі вина, в ще, зросли онлайн-продажі, а крафтове українське вино можна придбати переважно
Read More
«Війна — це врєменно»
Ексклюзивно про документальний фільм Wounded Land ("Поранена земля"). Роуд-муві Україною під час повномасштабної російсько-української війни від тилу до місць, де чути постійний гул канонад. Мандрівка історіями людей, які попри війну працюють, надихають і наближають перемогу
Read More
Пийте на/для здоров’я
Науковці регулярно проводять дослідження про вплив вина на здоров’я людини і нерідко вони протирічать одне одному. Ми спробували розібратись в наслідках вживання цього напою. Бо ж з медичної точки зору алкоголь заборонений, адже це отрута для організму. Проте ми живемо
Read More
Чи буде українське вино врожаю 2022 року?
Війна вплинула на виноробство на всій території України. І великим, і малим сімейним компаніям доводиться пристосовуватись до нових викликів, але жодна з них не готова відмовлятися від своїх намірів
Read More
Як виживають сироварні в Україні під час війни
Через війну в Україні потерпають маленькі виробництва та сімейні ремесла, такі як сироварні. Ми запитали у сироварів із різних регіонів України, як почуваються їхні сироварні зараз, і ділимося досвідом сироварного виживання
Read More
Що і коли пили українські козаки
Запорозькі козаки були не лише затятими воїнами, але і звитяжними хлопцями, які полюбляли гарно гульнути. Але чи насправді козаки пили аж так багато, як про це можна чути, і що ж саме вони пили? Вино? Горілку? Пиво?
Read More
Українське вино 2022: перші перемоги
Попри війну, щодня українські винолюби доводять, що окупанти безсилі в головному: вони не можуть забрати у нас любов до землі, ремесла та роботи. Ми зібрали деякі історії тих, хто бореться задля збереження українського вина та крафту
Read More
Поранена земля
Розбиті дороги, знищені будинки, поховання на подвір’ях, понівечені церкви, заміновані поля, перестрашені свійські тварини, що блукають лісами. Поранена земля. Поранені виноробні, але жива лоза. Лоза — символ мирної країни
Read More
Від редакції
Винороби перетворилися на волонтерів, воїнів, почали творити надійний тил визвольної боротьби. Від приготування гарячих обідів для солдат, надання приміщень виноробень для вимушених біженців, приготування «Бандера смузі» до конкретних
Read More