Основні винні тренди літа 2025 — це популярність легких білих вин з низьким вмістом алкоголю, слабоалкогольних і натуральних чи амфорних вин, а також креативне споживання вина з акцентом на атмосферу та здоровий спосіб життя. В Україні ж спостерігається зростання інтересу
Read More
Рейтинг виноробень, які активно беруть участь у різних конкурсах — як міжнародних, так і національних. Сім компаній, які за останні п’ять років здобули визнання на національних та міжнародних конкурсах, отримавши найбільше нагород та відзнак.
Read More
Цьогоріч робити підсумки вкрай складно. Бо про яке вино може йти мова, коли запекла війна «на передку», терористичні нічні обстріли майже всіх міст України, а ми тут про вино… І все ж, задля фіксації та на майбутнє, заради тих, хто
Read More
Прагнете познайомитися з українським вином і тим самим підтримати локальне виноробство? Усе, що треба — здійснити на сайті «Серцевина» підписку на щомісячну доставку українського вина. До речі, підписку можна й подарувати
Read More
На українських землях точно пили вино, і пили його давно, — але наскільки давно? Ми не претендуємо на всеохопне дослідження, лише задалися метою: — «розкопати» трохи археологічних правд про споживання вина у Галичині
Read More
Цього року ознакою хорошого тону було би відмовитися від італійського, іспанського вина чи навіть такого доречного до різдвяних страв австрійського рислінгу. Відмовитися на користь українського вина
Read More
Війна змінила відношення до українського вина. Попри складні часи, виноробням гріх жалітися на продажі. У приватних розмовах майже усі винороби відмітили, що в 2022 році зросли продажі вина, в ще, зросли онлайн-продажі, а крафтове українське вино можна придбати переважно
Read More
Ексклюзивно про документальний фільм Wounded Land ("Поранена земля"). Роуд-муві Україною під час повномасштабної російсько-української війни від тилу до місць, де чути постійний гул канонад. Мандрівка історіями людей, які попри війну працюють, надихають і наближають перемогу
Read More
Розбиті дороги, знищені будинки, поховання на подвір’ях, понівечені церкви, заміновані поля, перестрашені свійські тварини, що блукають лісами. Поранена земля. Поранені виноробні, але жива лоза. Лоза — символ мирної країни
Read More
Вареники, голубці, деруни і… вино. Моїм викликом останніх років стало перепробувати та поєднати всі ці домашні наїдки з локальними винами. Кулінарні дослідження ламають стереотипи та відкривають нові грані українського food pairing-у
Read More